Жительница Кусы делится фирменным рецептов блинов

Фото: zhiznrajona.ru

Сегодня последний день масленичной недели, есть еще время испечь главное угощение этого праздника – золотистые блинчики.

 У каждой хозяйки есть свой собственный секрет их приготовления. Кто-то использует для приготовления блинчиков исключительно козье молоко, кто-то – молочную сыворотку, а кто-то просто воду. Есть рецепты блинов с использованием кипятка, кефира, гречневой крупы, какао, топленого масла и многих других интересных ингредиентов. От способа приготовления зависит и результат. Это могут быть толстые, сытные блины – почти оладьи, – или тонкие, нежные, кружевные, щедро пропитанные маслом.

Своим авторским рецептом приготовления блинов с нами поделилась жительница Кусы Роза Ивановна Королёва. Блинчики у нее получаются белые, нежные, эластичные. Хороши и сами по себе, и с начинкой.

- Возьмите три яйца, — говорит Роза Ивановна, — взбейте их миксером, сыпните соли и сахара на глаз. Добавьте семь полных столовых ложек муки, снова взбейте, и только потом доливайте воду до нужной консистенции, не переставая все время взбивать тесто, чтобы не было комочков. В конце добавьте две столовых ложки растительного масла. Чугунную сковороду сначала надо обязательно прогреть, сыпнуть немного соли и потереть сухой тряпочкой. Это нужно, чтобы блинчики не горели и легко отставали от сковородки. Стряхиваем соль, наливаем чуть-чуть масла и начинаем печь! А в качестве начинки я больше всего люблю творог – добавляю в него сметану, сахар и яйцо, а потом обжариваю готовые конвертики в масле.

По признанию Р. И. Королёвой, так она готовит  блины всю жизнь. Их с удовольствием едят и дети, и внуки, и многочисленные родственники и друзья.

Но больше всего бабушкины кулинарные шедевры ценит старший внук. Сергей Королёв уже был героем одной из наших публикаций. Он постоянно путешествует по миру, автостопом исколесил всю Россию, Америку, побывал во многих странах и сейчас большую часть времени живет с подругой в солнечной Испании. Но, возвращаясь в родную Кусу, неизменно просит бабулю испечь ее фирменные блинчики – таких, говорит, нет больше нигде на всем белом свете.

Последние новости Челябинской области по теме:
Жительница Кусы делится фирменным рецептов блинов

- Куса
Сегодня последний день масленичной недели, есть еще время испечь главное угощение этого праздника – золотистые блинчики.
08:01 18.02.2018 Жизнь района
IMG_0658 - Жизнь района
Жительница Кусы делится фирменным рецептов блинов - Куса
Сегодня последний день масленичной недели, есть еще время испечь главное угощение этого праздника – золотистые блинчики.
06:04 18.02.2018 Жизнь района
 
По теме
 
БЛИНЫ. Для здоровья не вредны - Городская больница №2 Масленичная неделя – не во вред, а в радость и удовольствие. Самое время раскрыть секреты полезных блинов, ведь такие действительно бывают.
15.02.2018
Беглеца подозревают в двух вооруженных налетах и краже 230 тысяч долларов Роман ЛЯЛИН Матч между Бразилией и Коста-Рикой в Санкт-Петербурге оказался волнительным не только для фанатов, но и для местной полиции.
24.06.2018 КП Челябинск
sabantui - Еманжелинский муниципальный район В Челябинской области началась подготовка к Сабантую. Областной праздник начнется по окончании Расулевских чтений.
25.06.2018 Еманжелинский муниципальный район
«В памяти нашей сегодня и вечно!» - Управление культуры Урок памяти 22 июня в детской библиотеке № 12 г. Челябинска начался с голоса диктора радио Юрия Левитана, который 77 лет назад сообщил о нападении Германии на Советский Союз.
25.06.2018 Управление культуры
Миасс отпразднует Сабантуй - Миасский рабочий 1 июля в Миасс придет пора праздновать национальный праздник Сабантуй. Жители города приглашаются в Городской парк на традиционное гуляние, посвященное этому древнему татарскому и башкирскому народному торжеству.
25.06.2018 Миасский рабочий
«Комсомолка» попыталась разобраться, кем была Маруся Климова из знаменитого шлягера, которой недавно в Великом Устюге поставили памятник [видео] Евгений ЧЕРНЫХ «Мурка» - главный блатной шлягер СССР,
24.06.2018 КП Челябинск
Творчество. В Степном поселении на сценической площадке в парке Гогина прошёл 17-й районный конкурс «Играй гармонь».
23.06.2018 Красный уралец
Южноуральский бадминтонист выиграл Клубный Чемпионат Европы - Телекомпания ОТВ Спортсмен выступал в составе приморской команды. Челябинец Владимир Иванов в парах с Иваном Созоновым и Алиной Давлетовой принес победу своей команде «Приморье Владивосток» на Клубном Чемпионате Европы.
24.06.2018 Телекомпания ОТВ
Мы нашей памяти верны - Единая Россия День 22 июня в городе Южноуральске начался с большого митинга у Вечного огня.
25.06.2018 Единая Россия
Уважаемые жители округа! Муниципальное учреждение «Поисково-спасательная служба Озерского городского округа» информирует:
25.06.2018 Поисково-спасательная служба Озерского городского округа