Жительница Кусы делится фирменным рецептов блинов

Фото: zhiznrajona.ru

Сегодня последний день масленичной недели, есть еще время испечь главное угощение этого праздника – золотистые блинчики.

 У каждой хозяйки есть свой собственный секрет их приготовления. Кто-то использует для приготовления блинчиков исключительно козье молоко, кто-то – молочную сыворотку, а кто-то просто воду. Есть рецепты блинов с использованием кипятка, кефира, гречневой крупы, какао, топленого масла и многих других интересных ингредиентов. От способа приготовления зависит и результат. Это могут быть толстые, сытные блины – почти оладьи, – или тонкие, нежные, кружевные, щедро пропитанные маслом.

Своим авторским рецептом приготовления блинов с нами поделилась жительница Кусы Роза Ивановна Королёва. Блинчики у нее получаются белые, нежные, эластичные. Хороши и сами по себе, и с начинкой.

- Возьмите три яйца, — говорит Роза Ивановна, — взбейте их миксером, сыпните соли и сахара на глаз. Добавьте семь полных столовых ложек муки, снова взбейте, и только потом доливайте воду до нужной консистенции, не переставая все время взбивать тесто, чтобы не было комочков. В конце добавьте две столовых ложки растительного масла. Чугунную сковороду сначала надо обязательно прогреть, сыпнуть немного соли и потереть сухой тряпочкой. Это нужно, чтобы блинчики не горели и легко отставали от сковородки. Стряхиваем соль, наливаем чуть-чуть масла и начинаем печь! А в качестве начинки я больше всего люблю творог – добавляю в него сметану, сахар и яйцо, а потом обжариваю готовые конвертики в масле.

По признанию Р. И. Королёвой, так она готовит  блины всю жизнь. Их с удовольствием едят и дети, и внуки, и многочисленные родственники и друзья.

Но больше всего бабушкины кулинарные шедевры ценит старший внук. Сергей Королёв уже был героем одной из наших публикаций. Он постоянно путешествует по миру, автостопом исколесил всю Россию, Америку, побывал во многих странах и сейчас большую часть времени живет с подругой в солнечной Испании. Но, возвращаясь в родную Кусу, неизменно просит бабулю испечь ее фирменные блинчики – таких, говорит, нет больше нигде на всем белом свете.

Последние новости Челябинской области по теме:
Жительница Кусы делится фирменным рецептов блинов

- Куса
Сегодня последний день масленичной недели, есть еще время испечь главное угощение этого праздника – золотистые блинчики.
08:01 18.02.2018 Жизнь района
IMG_0658 - Жизнь района
Жительница Кусы делится фирменным рецептов блинов - Куса
Сегодня последний день масленичной недели, есть еще время испечь главное угощение этого праздника – золотистые блинчики.
06:04 18.02.2018 Жизнь района
 
По теме
 
БЛИНЫ. Для здоровья не вредны - Городская больница №2 Масленичная неделя – не во вред, а в радость и удовольствие. Самое время раскрыть секреты полезных блинов, ведь такие действительно бывают.
15.02.2018
В Челябинске двух детей сбили на «зебре» - Агентство новостей Доступ Сотрудники Госавтоинспекции выясняют обстоятельства аварии, произошедшей в Челябинске 25 сентября – в ДТП пострадали двое детей, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на отделение пропаганды ГИБДД.
26.09.2018 Агентство новостей Доступ
В прошедший понедельник, 24 сентября, озерчане стали свидетелями дорожной аварии с участием мотоциклиста.
25.09.2018 Озерский вестник
Ребенок был дома один и сидел на подоконнике у открытого окна. Вчера, 24 сентября, в Центральном районе Челябинска едва не произошла трагедия, которая могла унести жизнь пятилетнего мальчика.
25.09.2018 Южноуральская панорама
Удачнее всех прокатился с концертами по Черноморскому побережью 56-летний Григорий Лепс - «Рюмка водки» по-прежнему в цене у курортников. Фото: Михаил ФРОЛОВ - КП Челябинск Гастроли прошли при полупустых залах - тому виной фальшивые аншлаги, дорогие шоу и требование валютных гонораров Кира БУЛЫЧЕВА Мы обычно подводим итоги летних гастролей сразу после того, как заканчиваеся сезон.
26.09.2018 КП Челябинск
Известный композитор высоко оценил «Евгения Онегина» челябинской Оперы - Агентство новостей Доступ Известный российский композитор Александр Журбин высоко оценил постановку «Евгений Онегин» челябинской Оперы – накануне артисты театра открыли Всероссийский фестиваль «Видеть музыку» в Москве,
25.09.2018 Агентство новостей Доступ
«И приснится же такое..» Магнитогорцы, как обычно, с нетерпением ждут гастроли Todes Аллы Духовой - Верстов.Инфо Удивительно яркий и одновременно нежный, страстный, энергичный, иногда забавный и ироничный, но в любом случае захватывающий танцевальный спектакль «И приснится же такое…» станет для вас открытием.
26.09.2018 Верстов.Инфо
70 лет в Верхнеуральске существует и плодотворно работает краеведческий музей.
25.09.2018 Красный уралец
70 лет в Верхнеуральске существует и плодотворно работает краеведческий музей.
25.09.2018 Красный уралец
На осенний кросс, посвящённый всероссийскому кроссу нации и 100-летию лёгкой атлетики Южного Урала, собрались более 130 спортсменов из поселений района.
25.09.2018 Красный уралец
2 км дистанции, более 300 участников, рекорды, спурты и радость победы не только над соперниками, но и над самим собой.
25.09.2018 Газета Спектр
Результаты осуществления региональной программы «Городская среда» верхнеуральцы смогли наблюдать прошлым летом, когда преобразилась дворовая территория микрорайона по улице Иванова.
25.09.2018 Красный уралец
Очередные отключения водоснабжения 26 и 27 сентября. 26.09.2018 г. с 16:00 ч. до 20:00 ч. в связи с проведением работ по ревизии запорной арматуры будет произведено отключение водоснабжения в мкр.
25.09.2018 Уфалейский Рабочий