Местные сыровары учат кусинцев распозновать хороший сыр

Фото: zhiznrajona.ru

Ароматные «кругляши» маасдама, камамбера, рикотты и других сыров изготавливаются на Глухом острове, в крестьянском хозяйстве Олега и Екатерины Скапкарёвых.

У Скапкарёвых большое подворье — здесь и коровы, и поросята, и птица, и кролики. Производство собственного домашнего сыра супруги освоили недавно, на обучение ездили во Францию, Италию. Сыр варится в большой круглой кастрюле исключительно из натурального молока с добавлением ферментов, соли, иногда – трав и специй. Потом долго выдерживается, покрываясь твердой корочкой – в этой капсуле он может храниться годами.

Попробовать этот сыр можно будет на сельскохозяйственной ярмарке, которая состоится 7 октября в 10 часов на центральной площади Кусы.

Олег и Екатерина Скапкарёвы бросили обеспеченную, налаженную жизнь в большом городе, чтобы перебраться в глухую деревню и завести свое собственное крестьянское хозяйство.

В свежем номере газеты «Жизнь района» №40 от 5 октября 2017 года вы сможете прочитать, что именно толкнуло супругов Скапкарёвых на этот шаг, почему они не покупают продукты питания в магазине, и чем домашний сыр отличается от того, что продается в супермаркетах Кусинского района.

Последние новости Челябинской области по теме:
Местные сыровары учат кусинцев распозновать хороший сыр

- Куса
Ароматные «кругляши» маасдама, камамбера, качотты и других сыров изготавливаются на Глухом острове, в крестьянском хозяйстве Олега и Екатерины Скапкарёвых.
11:44 05.10.2017 Жизнь района
Местные сыровары учат кусинцев распозновать хороший сыр - Жизнь района
Местные сыровары учат кусинцев распозновать хороший сыр - Куса
Ароматные «кругляши» маасдама, камамбера, рикотты и других сыров изготавливаются на Глухом острове, в крестьянском хозяйстве Олега и Екатерины Скапкарёвых.
11:13 05.10.2017 Жизнь района
 
По теме
Набережную возле филармонии ждет благоустройство - Телекомпания ОТВ Губернатор проинспектировал объекты к саммитам ШОС и БРИКС. Не только строительство гостиницы для китайской делегации проверил Борис Дубровский, инспектируя подготовку к саммитам ШОС и БРИКС.
19.09.2018
 
WP_20180917_13_38_41_Pro - МВД Челябинской области В ночь с 15 на 16 сентября житель Чебаркульского района, 1988 года рождения, совершил хищение автомобиля ВАЗ-2109, припаркованного у одного из домов в селе Непряхино, двери которого не были заперты,
18.09.2018 МВД Челябинской области
  Вечером 18 сентября пожар произошёл в посёлке Нижняя Сатка. Там занялась рублёная баня.
19.09.2018 Саткинский рабочий
Портретная галерея усатых-полосатых - Магнитогорский металл История взаимоотношений человека и хищника уходит в глубину веков. В залах картинной галереи поселились кошки, вернее, листы станковой графики с изображением домашних животных.
19.09.2018 Магнитогорский металл
Педагог дополнительного образования из Красноармейского района представит Челябинскую область на Всероссийском конкурсе профессионального мастерства.
19.09.2018 Газета Маяк
В выходные в музее «Магнезит» шёл оживлённый творческий процесс: взрослые и дети учились выкладывать мозаику, а постичь азы этого искусства им помогала Александра Спиридонова.
18.09.2018 Саткинский рабочий
Старт нового театрального сезона в Магнитогорске традиционно был дан "Карнавалом у Пушкина".
18.09.2018 Магнитогорский металл
"Лёд и пламень не столь различны меж собой…" - Магнитогорский металл Уникальный имиджевый проект взаимопроникновения металлургического и хоккейного мастерства воплотила креативная группа под руководством исполнительного директора ХК "Металлург" Максима Грицая совместно с ПАО "ММК".
19.09.2018 Магнитогорский металл
Впервые в Озерске состоялся фестиваль спортивных объединений, действующих на территории округа.
18.09.2018 Озерский вестник
В этом году спортивная организация «Феникс» проводит открытый турнир по настольному теннису в десятый раз.
19.09.2018 Знамя Октября
Набережную возле филармонии ждет благоустройство - Телекомпания ОТВ Губернатор проинспектировал объекты к саммитам ШОС и БРИКС. Не только строительство гостиницы для китайской делегации проверил Борис Дубровский, инспектируя подготовку к саммитам ШОС и БРИКС.
19.09.2018 Телекомпания ОТВ
20 сентября в отдельных районах Миасского городского округа запланировано отключение электро- и газоснабжения Плановые работы в Миассе 20 сентября Фото:
19.09.2018 U74.Ru
Как ранее сообщалось, 15 сентября около 22 часов житель Магнитогорска, 1982 года рождения, находясь в состоянии алкогольного опьянения, управляя автомобилем «БМВ Х5»,
19.09.2018 МВД Челябинской области
Шесть положительно решенных вопросов – таков итог приема граждан, который провел 19 сентября секретарь Челябинского регионального отделения партии «Единая Россия», председатель Законодательного Собрания региона Владимир Мякуш.
19.09.2018 Единая Россия